Tra le leggende legate alle origini del caffè, una narra di un tale Alì Bin Omar Al Shadhilly, tutt’oggi “santo patrono” dei coltivatori e dei consumatori di caffè, che venne esiliato e costretto a vivere sulla montagna perché accusato di aver offeso l’onore della figlia del re e si trovò a doversi nutrire con quello che la natura aveva da offrirgli. Provò anche a fare un decotto di bacche di caffè e scoprì che non solo aveva un ottimo sapore ma che costituiva una cura efficace per una epidemia di prurito che dilagava nei villaggi vicini. Come ricompensa per aver aiutato la comunità venne riammesso in patria dove continuò a testare i vari usi medicinali e curativi della bevanda.

L’idea di investire su un progetto che veda nell’importazione e commercializzazione del caffè la sua attività particolare, nasce da una serie di motivazioni che si possono così riassumere:

mettere un altro piccolo tassello nel puzzle, fatto di tanto impegno e grandi ideali, che vuole ridisegnare un Mondo più giusto per tutti dare una risposta a quei produttori che continuano a chiedere di potersi inserire nel circuito del commercio equo e solidale, benché il caffè sia uno dei prodotti simbolo del commercio equo sono ancora tanti i produttori alla ricerca di una relazione commerciale giusta non disperdere, anzi valorizzare, l’esperienza maturata nel settore da diversi soci di Shadhilly coniugare l’etica nelle relazioni con la qualità del prodotto

  • Caffé Shadilly +9 In Grani 50% Arabica 50% Robusta 1 Kg.

    12,80 Iva Inclusa
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    Caffé in grani. Coltivato tradizionalmente e torrefatto artigianalmente. +9 e’ una miscela 100 % equosolidale perfettamente bilanciata tra arabica e robusta, dal gusto pieno e deciso e dal corpo cremoso e intenso. Guatemala e Uganda : due Paesi separati da 9 ore di fuso orario, ma uniti per offrirti un caffe’ equosolidale di qualità.

    100% equosolidale, coltivato tradizionalmente e torrefatto artigianalmente

    E’ una miscela di caffè perfettamente bilanciata tra arabica e robusta, dal gusto pieno e deciso e dal corpo cremoso e intenso. +9 nasce dalla collaborazione con la Fondazione Mission Bambini e la associazione Insieme si può – Uganda, per dare lavoro, dignità e un giusto reddito ai contadini produttori di caffè e alle loro famiglie in Guatemala e Uganda.

    Arabica, il caffè dei grandi vulcani

    L’arabica di questa miscela è coltivata in Guatemala, su terreni di origine vulcanica ricchi di minerali, a 1.500 mt di altitudine. Detto anche “oro verde”, è prodotto dalle cooperative Nueva Esperanza e San Francisco de Asis , che attraverso la commercializzazione diretta del caffè proseguono l’impegno di migliorare le condizioni di vita delle proprie comunità, in particolare in ambito educativo e sanitario.

    Robusta, il caffè dei grandi laghi

    La robusta di questa miscela è coltivata in Ugandasull’altopiano che si affaccia sul lago Vittoria, a 1.000 mt di altitudine. Proprio quest’area si sostiene abbia dato origine a tale varietà, quando ne furono rinvenute alcune piantine spontanee nel 1860.E’ prodotto dall’Ong ugandese TDA nell’ambito del progetto “AISS – Agro ecologia, Imprenditorialità e Sviluppo Sociale” , che ha l’obiettivo di restituire dignità al lavoro e garantire un giusto reddito a 900 contadini produttori di caffè e alle loro famiglie nella realtà peri-urbana di Kampala.

    Il progetto “AISS – Agro ecologia, Imprenditorialità e Sviluppo Sociale”

    Promosso dalla Fondazione Mission Bambini in partnership con l’associazione Insieme Si Può – Uganda, coinvolge i contadini aderenti alla Ong Tweyanze Development Agency (TDA). Obiettivo del progetto è dare a 900 contadini produttori di caffè nella realtà peri-urbana di Kampala i mezzi e la formazione necessari ad aumentare significativamente la quantità di caffè prodotto e a migliorarne la qualità, per garantire a loro e alle loro famiglie migliori condizioni di lavoro e di vita. Il progetto prevede le seguenti principali azioni: la costruzione di un Centro di Raccolta del caffè, l’acquisto di un autocarro per il trasporto del caffè, l’acquisto e la distribuzione di 45.000 nuove piantine di caffè. Oltre agli interventi sulla filiera produttiva del caffè, il progetto favorirà la coltivazione di ortaggi in serra a beneficio di 12.000 bambini orfani o affetti da HIV, attraverso la costruzione di 18 nuove serre. 

    Questo caffé viene importato e commercializzato dalla Cooperativa Shadilly di Fano, che da anni si occupa con impegno e passione di caffé equo e solidale, collaborando con piccoli produttori locali anche in Uganda e Haiti. 

    La Cooperativa Shadilly, con il suo lavoro, vuole dare il proprio contributo per lo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Tisana Christmas tea bio 17 filtri – YOGI TEA

    4,44 Iva Inclusa
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    CHOCO Te’. Spezie esotiche provenienti dall’Estremo Oriente miscelate a scorze di cacao del Sud America, conferiscono a YOGI TEA Choco Te’ un delizioso ed inimitabile gusto di cioccolato. Il sapore dello zenzero e della cannella si fondono all’inconfondibile aroma del cacao, donando una piacevole sensazione di calore al corpo e allo spirito.

  • Caffè Shadilly El Bosque Grani 100% Arabica 1kg

    16,30 Iva Inclusa
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    Caffé d’altura 100% arabica monorigine prodotto dalla Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque. Coltivato sulle pendici della montagna a 1500-1600 mslm nell’area dell’Aldea El Bosque in Guatemala, viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso il metodo “lavato”, e importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffé. La bustina in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffé ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffè Shadilly El Bosque Grani 100% Arabica 500gr

    8,20 Iva Inclusa
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    Caffé d’altura 100% arabica monorigine prodotto dalla Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque. Coltivato sulle pendici della montagna a 1500-1600 mslm nell’area dell’Aldea El Bosque in Guatemala, viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso il metodo “lavato”, e importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffé. La bustina in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffé ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffè Shadilly El Bosque Macinato Espresso 250gr

    4,15 Iva Inclusa
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    Caffè d’altura 100% arabica monorigine prodotto dalla Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque. Coltivato sulle pendici della montagna a 1500-1600 mslm nell’area dell’Aldea El Bosque in Guatemala, viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso il metodo “lavato” sino ad ottenere un caffè “oro” SHB (Strictly Hard Bean) di assoluta qualità.

    Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, oltre il 40% del prezzo pagato giunge al produttore. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffè. Il pacchetto in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffè ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffé Shadilly El Bosque Macinato Moka 250gr

    4,15 Iva Inclusa
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    Caffé d’altura 100% arabica monorigine prodotto dalla Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque. Coltivato sulle pendici della montagna a 1500-1600 mslm nell’area dell’Aldea El Bosque in Guatemala, viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso il metodo “lavato”, e importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffé. La bustina in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffé ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffè Shadilly Munno Mukabi’ Grani 1kg

    12,51 Iva Inclusa
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    La miscela di Munno Mukabi’ (l’espressione Munno Mukabi’, in lingua ugandese, racchiude questo significato: “L’amico presente nel momento del bisogno, è davvero un amico!“) è composta da:

    50% Robusta Naturale prodotto da Tweyanze Development Agency-Luwero District-Uganda

    35% Arabica Lavato prodotto da Cooperativa San Francisco de Asis-La Union-Guatemala

    15% Arabica Naturale prodotto da Coop. Cafeiere Cacaoyere du Nord Ouest-Port de Paix-Haiti

    Viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso metodi diversi “lavato o naturale” nei diversi Paesi.

    Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, oltre il 40% del prezzo pagato giunge al produttore. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalita’ di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffè. Il pacchetto in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffè ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffé Shadilly Munno Mukabi’ Moka 250gr

    3,20 Iva Inclusa
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    La miscela di Munno Mukabi’ (l’espressione Munno Mukabi’, in lingua ugandese, racchiude questo significato: “L’amico presente nel momento del bisogno, è davvero un amico!“) è composta da:

    50% Robusta Naturale prodotto da Tweyanze Development Agency-Luwero District-Uganda

    35% Arabica Lavato prodotto da Cooperativa San Francisco de Asis-La Union-Guatemala

    15% Arabica Naturale prodotto da Coop. Cafeiere Cacaoyere du Nord Ouest-Port de Paix-Haiti

    Viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso metodi diversi “lavato o naturale” nei diversi Paesi.

    Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, oltre il 40% del prezzo pagato giunge al produttore. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalita’ di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffè. Il pacchetto in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffè ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Cialda monodose Guatemala bio 100% arabica – Confezione da 50

    17,49 Iva Inclusa
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    Cialda Guatemala – 100% Arabica con Certificazione Biologica

    La famiglia del caffè biologico aggiunge un nuovo componente.

    Al caffè El Puente moka si unisce la cialda monodose 100% Arabica Bio.

    Coltivato sulle pendici della montagna, 1500-1600 mslm, raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a più passaggi) e processato attraverso il metodo “lavato”, il caffè utilizzato per questa cialda viene prodotto da:

     – 50% Asociación de Desarrollo Integral Sostenible de Quezaltepeque (ADISQUE)-Guatemala

     – 50% Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque (CIANEB)-Guatemala

    Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, viene torrefatto artigianalmente e incialdato in atmosfera protettiva da Caffè Agust – Brescia.

    Un caffè equilibrato dal profumo intenso, dolce al gusto, con sentori fruttati e di cioccolato. Acidità delicata, retrogusto floreale e di pompelmo. Un caffè che non può lasciare indifferenti.

    Confezione da 50 cialde

     

     

  • Cialde El Bosque 60% Arabica 40% Robusta Confezione 50 pz

    15,01 Iva Inclusa
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    Confezione da 50 pezzi.

    Miscela di caffe’ arabica-robusta composta da:

    60% Arabica Lavato prodotto da Cooperativa Nueva Esperanza del Bosque-Santa Cruz Naranjo-Guatemala

    40% Robusta Naturale prodotto da Tweyanze Development Agency-Luwero District-Uganda Viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a più passaggi)

    Caffé processato attraverso il metodo “lavato” per l’arabica e “naturale” per la robusta, e importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffé. La bustina in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffe’ ed e’ riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Shadilly Cialde caffè decaffeinato conf 50pz

    17,10 Iva Inclusa
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    Caffé d’altura 100% arabica monorigine prodotto dalla Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque. Coltivato sulle pendici della montagna a 1500-1600 mslm nell’area dell’Aldea El Bosque in Guatemala, viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso il metodo “lavato”, e importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffé. La bustina in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffé ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Shadilly Cialde El Bosque 100% Arabica Confezione 50pz

    15,01 Iva Inclusa
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    Caffé d’altura 100% arabica monorigine prodotto dalla Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque. Coltivato sulle pendici della montagna a 1500-1600 mslm nell’area dell’Aldea El Bosque in Guatemala, viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso il metodo “lavato”, e importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffé. La bustina in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffé ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

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